|
|
Mexican Hot Wrap
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Honig wraps
1 pakje Mexicaanse mix dipsaus
1 kleine rode peper
? rode paprika, in reepjes
200 reepjes kip
1 eetlepel olie
1 rijpe avocado
150 g mais uit blik
150 g kidneybeans uit blik
1 plak kaas, jong belegen in kleine blokjes (ca. 125gr)
? kropje ijsbergsla
1 dl zure room
4 lente uitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Halveer de rode peper, verwijder de pitjes en snij de peper in reepjes
2. Bak de reepjes kipfilet bruin in de olie, voeg de rode peper en de paprika toe en bak deze even mee
3. Pureer de avocado en meng de dipsaus er door, verdun deze evt. met wat water
4. Roer de mix met de mais en kidneybeans door de kipreepjes, verwarm dit goed door en voeg op het laatst de blokjes kaas toe
5. Verwarm de wraps in een koekenpan
6. Leg de wraps op een bord, schep er een eetlepel zure room op en wat gesneden ijsbergsla
7. Schep de kip erbij en vouw de wraps op. Bestrooi met ringetje lenteui
|
|
|